Ароматное малиновое варенье на зиму. Легко! Рецепт Dr. Oetker

Пока сезон малины в самом разгаре, Dr. Oetker предлагает сделать запасы на зиму в виде витаминизированного варенья из малины - прекрасного угощения к чаю зимними морозными вечерами. Время приготовления: 45 минут Количество порций: 6 баночек по 200 мл Ингредиенты: • 1000 г малины • 500 г сахара • 1 упаковка «Желфикс 2:1» • Cвежевыжатый сок ½ лимона Способ приготовления: • Ягоды перебрать, слегка ополоснуть и переложить в кастрюлю. • Смешать содержимое упаковки «Желфикс 2:1» с 2 ст.л. сахара и лимонным соком, добавить к ягодам и тщательно перемешать. • Постоянно помешивая, довести до кипения, после чего на небольшом огне варить 3 минуты. • Добавить оставшийся сахар и, постоянно помешивая, еще раз довести до кипения, после чего варить еще 3 минуты. Совет: пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания. • Снять с огня, хорошо перемешать, снять пену и сразу же разложить в сухие баночки. Совет: За несколько часов до консервирования банки рекомендуется помыть, стерилизовать и про