Острые Куриные На́ггетсы по-Корейски. Секреты и тонкости приготовления от Шеф-повара.
Сегодня готовим Острые Куриные На́ггетсы по-Корейски в кисло-сладком соусе. Это блюдо идеальная закуска для дружеской вечеринки.
00:00 ►Вступление.
01:05 ►Маринуем мясо.
03:49 ►5 Специй. Соус Хойсин.
09:00 ►Острый кисло-сладкий соус.
12:39 ►Доенджанг Кимчи.
15:49 ►Жарим Курицу.
20:40 ►Сервируем и Дегустируем.
Маринад для курицы:
1 ст. л Корейский перец Гачугару ( или 50/50 паприка и чили)
0,5 ч. л черный перец
1 - 1,5% соль от веса мяса ( по вашему вкусу)
1 ст. л сухие травы (тимьян, лук, базилик, кориандр, петрушка)
1 зубец свежего чеснока ( выдавить)
1 ст. л свежий или сухой имбирь
1 ст. л Соевая паста ( Корейская Доенджанг или Японская Мисо)
5 специй:
1 0,5 звездочка Бадьяна
1 палочка Корицы ( не большая)
1 ст. л Финхель
6 шт Кардамон
10 шт. Гвоздика
1 ст. Сучуанский перец ( если есть)
Специи прогреть на горячей сковороде до запаха. Истоло
1 view
76
20
3 weeks ago 00:07:27 1
Вкусный салат с курицей и грибами
1 month ago 00:08:39 1
КТО СКАЗАЛ, ЧТО ИЗ ТЫКВЫ НЕЧЕГО ГОТОВИТЬ!? ТРИ рецепта, от которых не отлипнешь!!!
1 month ago 00:05:00 1
Самый Вкусный Суп с Секретным ингредиентом! Одной тарелки всегда мало!
1 month ago 00:11:28 1
5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите КАБАЧКИ
1 month ago 00:04:52 1
Салат “Хризантема“ Нет ни одного случая, чтобы он остался несъеденным на праздничном столе
1 month ago 00:09:27 5
Если жаркое, то только такое! Жаркое по-деревенски.