Связь между Яйцами и Раком - Доктор Майкл Грегер УМНОЕД

😁Связь между Яйцами и Раком - Доктор Майкл Грегер УМНОЕД = = 2021 9 мая Причиной по которой потребление яиц связано с повышенным риском рака может быть ТМАО которое считается дымовым пистолетом взаимодействия микробиома и болезни Доктор Майкл Грегер врач автор бестселлеров New York Times и всемирно признанный докладчик по вопросам питания безопасности пищевых продуктов и проблем общественного здравоохранения Закреплено пользователем УМНОЕД Перевод статьи озвучена в видео: Как объяснить связь между яйцами и раком Причиной, по которой потребление яиц связано с повышенным риском рака, может быть ТМАО, которое считается «дымовым пистолетом» взаимодействия микробиома и болезни. «Мы ходячие сообщества, состоящие не только из хозяина Homo sapiens, но и из триллионов симбиотических микроорганизмов в кишечнике и на любой другой поверхности нашего тела». В нашем кишечнике больше бактериальных клеток, чем человеческих клеток во всем нашем теле. Фактически, только около 10 процентов ДНК в нашем теле принадлежит человеку. Остальное находится в нашем микробиоме, микробах, с которыми мы делимся с «ходячим сообществом», которое мы называем своим телом. Что они делают? Микробиота кишечных бактерий «служит фильтром для нашего самого большого воздействия окружающей среды - того, что мы едим» и, «технически говоря, пища - это посторонний объект, который мы принимаем в наш организм» каждый день. «Микробное сообщество внутри каждого из нас существенно влияет на то, как мы воспринимаем еду Следовательно, наш метаболизм и усвоение пищи происходит через» этот фильтр бактерий. Однако, как вы можете видеть в моем видео «Как наши кишечные бактерии могут использовать яйца для ускорения роста рака», если мы едим много мяса, включая птицу и рыбу, молоко, сыр и яйца, мы можем способствовать росту бактерии, которые превращают холин и карнитин в этих продуктах питания в триметиламин (ТМА), который может окисляться до ТМАО и наносить ущерб нашим артериям, увеличивая риск сердечного приступа, инсульта и смерти. Мы знали об этом «неприятном» превращении холина в триметиламин более 40 лет, но это было задолго до того, как мы узнали о связи с сердечными заболеваниями. Чем тогда беспокоились исследователи? Потому что эти метиламины могут образовывать нитрозамины, которые обладают «заметной канцерогенной активностью» - активностью, вызывающей рак. Так от куда мы получаем холин из нашего рациона? В основном из мяса, яиц, молочных продуктов и очищенных зерен. Связь между мясом и раком, наверное, никого не удивит. Фактически, именно из-за промышленных загрязнителей, таких как ПХД, детям, вероятно, не следует есть больше пяти порций в месяц мяса, такого как говядина, свинина или курица вместе взятые. Но что насчет рака и яиц? Исследования 1970-х годов намекали на корреляцию между яйцами и раком толстой кишки. Это было основано только на так называемых экологических данных, показывающих, что страны, потребляющие больше яиц, имеют тенденцию иметь более высокий уровень заболеваемости раком, но это могло быть связано с миллионом факторов. Это нужно было испытать. Это тестирование началось в 80-х годах, и к 1990-м годам было опубликовано 15 исследований, из которых 10 предполагали «прямую связь» между потреблением яиц и колоректальным раком, «тогда как пять не обнаружили никакой связи». К 2014 году были опубликованы еще десятки исследований, подтверждающих, что яйца действительно могут играть роль в развитии рака толстой кишки, хотя никакой связи между потреблением яиц и развитием предраковых полипов обнаружено не было, что «предполагало, что употребление яиц может быть вовлечено на стимулирующей стадии роста рака - ускорение роста рака - а не инициирование рака в первую очередь. Это подводит нас к 2015 году. Возможно, именно ТМАО, состоящее из холина, содержащегося в мясе и яйцах, способствует росту рака. Действительно, в исследовании Women’s Health Initiative женщины с самым высоким уровнем ТМАО в крови имели примерно в три раза больший риск рака прямой кишки, что предполагает, что уровни ТМАО «могут служить потенциальным предиктором повышенного риска колоректального рака». Хотя может быть больше доказательств повышенного риска рака груди при употреблении яиц, чем риска рака простаты, единственное на сегодняшний день другое исследование ТМАО и рака рассматривало рак простаты и действительно обнаружило повышенный риск. «Диета долгое время считалась основным фактором здоровья; однако, с революцией микробиома последнего десятилетия, мы начали понимать, как диета может «влиять на обмен между нами и остальными из нас внутри, и вся история TMAO - это« дымящееся ружье »в кишечных бактериях взаимодействия. Поскольку холин и карнитин являются основными источниками производства ТМАО, логичной стратегией вмешательства может быть сокращение потребления мяса, молочных продуктов и яиц. ===