Майонез домашний, рецепт 1952 года. Homemade mayonnaise, recipe from 1952

Рецепт майонеза из Книги о вкусной и здоровой пище. Год издания 1952. Рутуб Ютуб Группа Поварёнок Telegram Состав: масло подсолнечное 250 грамм, желток от яйца 0 категории 2 штуки, 1/2 чайной ложки столовой горчицы, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 5%. Венчик для взбивания Приготовлено: желтки смешать с горчицей, взбивать массу, постепенно добавляя масло, по одной столовой ложке. Как масло закончится, влить уксус и взбить ещё раз. Если соус кажется вам густым, то рекомендуется добавлять 1-2 столовые ложки кипячёной воды. Ingredients: sunflower oil 250 grams, egg yolk 0 category 2 pieces, 1/2 teaspoon tablespoon mustard, 2 tablespoons apple cider vinegar, 5%. Whisk for whipping Prepared: mix the yolks with mustard, beat the mass, gradually adding oil, one tablespoon at a time. As soon as the oil is finished, pour in the vinegar and be