Жаренные огурцы

Кто видит это блюдо впервые , я убедительно Вас прошу приготовить , хоть разок , я уверена что они станут вашим любимым ? Как раз сезон ???? Не выкидывайте , готовьте на зиму ?? На гарнир подойдёт всё, особенно рис !!! И так для приготовления нам понадобится Мясо 300-350 грамм Лук 2 шт Помидор 2 шт Огурцы 700-800 грамм Перец 3-4 шт( разного цвета ) Сельдерей по желанию Соль , по вкусу Красный молотый перец 1 столовая ложка Соевый соус 1 столовая ложка Кориандр 1 чайная ложка Способ приготовления Мясо обжарьте до корочки , старайтесь нарезать их тонко ) Затем кладём лук , жарим 3-4 минуты до мягкости , добавляем помидоры , огурцы , обжариваем 2-3 минуты на большом огне , вливаем кипяток , тушим 3-4 минуты , как огурец станет прозрачным сразу выключайте , не передержите , нето огурцы будут разваливаться ?