Изумрудный апельсиновый вегетарианский бисквит с яблоками и апельсинами

Яркий и пористый двухслойный апельсиновый бисквит 😻, толстая начинка из жареных яблок 🍎, ещё более объёмная – из сочных и сладких апельсинов ⚡️🍊⚡️, – всё это полностью залито и пропитано апельсиновым сиропом 🍹, слой за слоем перекрыто домашним маскарпоне и густо обмазано им сверху 🍧. Мандариновая хризантема, кружочки лайма, выдержанные в сахарной пудре, и солёные кукурузные колечки в декоре. Цвет – изумрудный. Масса 1400 г.