Барашек и плов на праздничный стол от Сталика Ханкишиева
У православных христиан сегодня самый большой праздник - Пасха.
Я от всей души поздравляю всех, кто празднует и предлагаю очень простой рецепт праздничного блюда, которое вовсе не обязательно готовить в дровяной печи.
Обжарьте на растительном масле лук, добавьте желтую, либо крупно порезанную красную морковь и перемешивая обжарьте до появления запаха плова.
После этого добавьте красную, либо тонко порезанную морковь, изюм и полу готовый горох-нут. Подлейте на дно казана пол стакана воды, убавьте нагрев до минимума и накройте крышку на 20 минут.
Тем временем отварите в соленой воде рис. Варите до полуготовности, не более трех-четырех минут. Сцедите воду и засыпьте рис в казан. Дайте постоять 10-15 минут на слабом нагреве и... перекладывайте рис на противень или в форму для запекания.
Поверх риса уложите большой кусок мяса жиром вверх. Это может быть бараний бок, распластанная баранья лопатка или задок. Постарайтесь подобрать форму так, чтобы кусок мяса накрывал ее почти полностью.
Мясо натрите солью, маслом и специями и поставьте запекать на 2-3 часа. Время запекания зависит от размеров куска мяса и температуры в духовке. В принципе, хорошо бы поставить при температуре 200С, и чтобы готовилось при постепенном понижении температуры до 130-140С.
В итоге у вас получится пропитанный мясными соками плов и роскошно-приготовленное мясо. Внутри оно будет сочное, будет отходить от косточек, а снаружи покроется румяной и аппетитной корочкой.
Если кому-то хочется “правильный плов“, то на этом канале можно найти 80 рецептов различных пловов. Попробуйте ввести в поиск “Сталик плов по-фергански“.
1 view
8
3
2 weeks ago 00:47:48 1
Босния! БАРАН НА ВЕРТЕЛЕ! Самое ВКУСНОЕ МЯСО. Мусульманская Европа. Bosnia, Mostar.
2 weeks ago 00:09:07 1
Песенки для детей - Едет трактор - мультик про машинки
3 weeks ago 00:00:38 1
chocolate russian mafia 15 days
3 weeks ago 10:59:45 1
🔴 LIVE! Маша и Медведь 👱♀🐻 Учим Английский язык с Машей 🚍🕰️ TaDaBoom песенки для детей
3 weeks ago 00:46:47 1
ОВЕЧКА В ВОЛЧЬЕЙ ШКУРЕ ➤ I Expect You To Die 2 #5
3 weeks ago 00:04:21 1
Агнец Он и Лев | Lion and theLamb | Леша Савельев | Слово жизни Music
3 weeks ago 00:06:07 1
Агнец в небесах | Worthy is the Lamb | Анна Хименко | Live
3 weeks ago 00:16:34 1
Blender 2.8 для АБСОЛЮТНЫХ новичков | Создаем овечку [1/2]
3 weeks ago 00:14:14 1
Полезная самоделка для мастерской. Гайка барашек. Легко и красиво
3 weeks ago 00:11:25 1
Как легко сделать болт или гайку барашек в домашних условиях Винт с пластиковой головкой барашек
4 weeks ago 00:12:10 1
ПОСМОТРИТЕ И АХНЕТЕ! Белоусов - “Матвиенко СТРОИТ из себя БЕДНУЮ ОВЕЧКУ, а по ФАКТУ ОНА С СЫНОМ...“
4 weeks ago 00:03:08 1
Я маленькая овечка / По горам высоким | Russian Christian Kids Songs
4 weeks ago 00:19:49 1
Приезд Золовки из Орегона | Подготовка к Приему Гостей и Повседневные Заботы 
4 weeks ago 10:31:06 1
🔴 LIVE! Маша и Медведь 👱♀🐻 Добро пожаловать к Мишке! 🐻🏡 TaDaBoom песенки для детей
4 weeks ago 00:15:16 1
ИСТОРИЯ ОБ ОВЕЧКЕ, КОТОРАЯ ЧУВСТВОВАЛА СЕБЯ ПОКИНУТОЙ БОГОМ!
1 month ago 00:17:42 1
Готовим вкусное блюдо из баранины и жареная курица на ужин. Блюдо в казане на костре
1 month ago 00:50:37 1
МАЛЫШКОВЫЕ КОЛЫБЕЛЬНЫЕ ♫ СБОРНИКИ ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ ♫ 0+
1 month ago 00:24:07 1
КТО БЫ МОГ ПОДУМАТЬ? | Behind the Frame: The Finest Scenery
1 month ago 00:01:55 3
Песня Джафара “Интеллигент“ из фильма “Не бойся, я с тобой“ (1981)
1 month ago 10:59:43 1
🔴 LIVE! Маша и Медведь 👱♀🐻 Учим Английский язык с Машей 🍁👩🏫 TaDaBoom песенки для детей
1 month ago 00:09:15 1
Козлёнок который считал до десяти
1 month ago 00:18:43 1
💥 Музыкальные истории 🐻 Маша и Медведь 👩🏫🎒Ура, перемена! 🎒👩🏫 TaDaBoom 👱♀️🐻