Сохранение японского искусства лепки конфет живым

В свои 27 лет Синри Тэдзука, возможно, является одним из самых молодых людей, все еще практикующих в Японии искусство амэдзайку, или изготовления конфет. Японский художник-самоучка вырезает, лепит и раскрашивает нежные леденцы на палочке в замысловатые съедобные скульптуры. История Амэдзайку насчитывает сотни лет, но сегодня в Токио осталось только два художника. Тэдзука надеется, что его тщательно продуманный дизайн золотых рыбок, лягушек и осьминогов вдохновит следующее поколение кондитеров на сохранение традиции.