Куриные отбивные под грибной шубой

Куриные отбивные под грибной шубой Ингредиенты: - 2 куриных грудки - 100 г шампиньонов - 1 яйцо - 50 г панировочных сухарей - 50 г твердого сыра - 2 столовые ложки молока - Соль, перец - по вкусу - Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Куриные грудки промойте и обсушите. Разрежьте каждую грудку пополам и отбейте до тонкой пластинки. 2. Шампиньоны мелко нарежьте. 3. В отдельной миске смешайте яйцо, молоко, соль и перец. 4. Натрите твердый сыр на мелкой терке. 5. Смочите отбивные в яичной смеси, а затем обваляйте их в панировочных сухарях. 6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте отбивные с двух сторон до золотистой корочки. Дайте им немного остыть. 7. На каждую отбивную выложите шампиньоны и посыпьте тертым сыром. 8. Поставьте отбивные в разогретую духовку и готовьте при температуре 180 градусов около 15-20 минут, пока сыр не растает и не образует “грибную шубу“. Куриные отбивные под грибной шубой готовы! Подавайте их с гарниром из картофеля или овощами по вашему выбору. Приятного аппетита!