Советы, которые Вам никто не даст: Что НЕЛЬЗЯ делать при приготовлении дрожжевого теста? Баурсаки
Баурсаки воздушные и мягкие, баурсаки казахские - как приготовить баурсаки без пустоты внутри, чтобы были пышные и долго оставались вкусными? Почему пенится масло при жарке этих пончиков, почему больше не готовлю тесто для баурсаков только на молоке и как лучше добавлять в тесто яйцо, чтобы его не испортить? Делюсь всеми секретами! Наурыз мейрамы құтты болсын!
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🔥Советую посмотреть
🔥Тайминг:
00:04 Наурыз мейрамы құтты болсын!
00:49 почему готовлю баурсаки на молоке редко
01:32 какие дрожжи лучше использовать (ниже прочитайте 🔥Про дрожжи)
02:23 почему масло при жарке пенится
03:10 тесто для баурсаков
04:04 какие лучше добавлять яйца в тесто и почему
04:53 казахские баурсаки
05:30 сколько теста и сколько баурсаков будет
06:50 почему баурсаки внутри пустые
07:20 важный момент в приготовлении баурсаков
07:30 как жарить баурсаки
07:37 как проверить готовность масла
07:47 совет!
08:37 как влияет молоко и сахар на дрожжевое жареное тесто
08:51 почему масло пенится при жарке и как это исправить
09:29 сколько получилось баурсаков
09:45 пробуем казахские баурсаки
10:10 шелпеки
🔥Про дрожжи:
✅8 г дрожжей берем для рецепта из пачки где 10 г на 1 кг муки;
✅8,5 г дрожжей, если в пачке 11-12 г на 1 кг муки;
✅9 г дрожжей, если в пачке 7 г на 500 г муки;
✅свежих прессованных дрожжей 25 г.
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Ингредиенты:
вода - 200 мл = 1 стакан*
молоко - 200 мл = 1 стакан*
дрожжи прессованные - 25 г = кусочек с половину коробка
соль - 7 г = 1 ч.л.
сахар - 20 г = 1 ст.л.
растительное масло - 20 г = 3 ст.л.
мука - 650 ( /-) г = 5 стаканов*
✅Дополнительно:
растительное масло для жарки
❗Вес сырого теста: 1150
❗ Выход: 44 шт. или 1,1 кг
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене
🍒Инстаграм
🍇Вконтакте
🍒Одноклассники
🛑Телеграм канал
🍇ТикТок @edanalyuboivkus
🛑Наш сайт
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!
#баурсаки #казахскиебаурсаки #баурсак #пончики #пышкирецепт #дрожжевоетесто #новруз #наурыз2024 #еданалюбойвкус #чтоприготовить #насковороде #жареныепышки
1 view
163
49
4 weeks ago 00:00:25 3
Как сделать желе необычным
4 weeks ago 00:20:08 66
Очень трогательное чтение Корана ﴾ سورة مريم ﴿ Сура «Марьям» | الحمد لله «Хвала اللَّهَ\Аллаҳу! — АльҳамдулиЛлаҳ!
4 weeks ago 01:33:32 1
Секрет популярности. Николай Картозия об искусстве продюсирования, Ивлеевой и феномене Познера
4 weeks ago 00:01:57 1
‼️Европейският парламент отказа да подпише финансиране за Съвета на ЕС, докато Украйна не получи 7 системи Patriot
4 weeks ago 00:01:46 2
🔔 Телеграм каналы ставки на киберспорт 🔴 Ставки КС ГО промокод
4 weeks ago 00:26:55 6
ОБМАНИ МЕНЯ, ЕСЛИ СМОЖЕШЬ
4 weeks ago 00:02:04 1
🚫 ТРЕНИРОВКИ ДОМА ДЛЯ МУЖЧИН ПРИЛОЖЕНИЕ 👍 ТРЕНИРОВКИ ДЛЯ ФИЗИЧЕСКОЙ СИЛЫ
4 weeks ago 04:34:29 1
Неправильный способ использования исцеляющей магии
4 weeks ago 00:11:14 31
Выступление Постоянного представителя В.А.Небензи на заседании СБ ООН по гуманитарной ситуации на Украине (11 апреля 2024 года,
4 weeks ago 00:01:11 6
🔴 АШАН ГИРЛЯНДА 30 МЕТРОВ 1500 ☑
4 weeks ago 00:02:19 1
Как стать счастливым. Практические советы💝
4 weeks ago 00:00:06 1
Напишите свои советы которые помогли вам 👇
А вот 3 🔝 совета от команды Onedent:
1.
4 weeks ago 00:01:35 291
Лексус выложил видео, как из него сделали негра для разговора с придурком Бахом из Олимпийского комитета. Окончание ребята обеща
4 weeks ago 00:00:00 1
ЗИМНИЙ ДРИФТ, закрыл сезон 2023-24 /// или как Я Попал в Дрифте…
4 weeks ago 00:01:08 2
🥚 ТАБЛЕТКИ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ ТОП 10 САМЫХ ЭФФЕКТИВНЫХ СРЕДСТВ
4 weeks ago 00:01:32 1
УЧИМ АНГЛИЙСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
4 weeks ago 00:06:20 53
КАК ОБЩАТЬСЯ С МАНИПУЛЯТОРОМ? 4 ЭФФЕКТИВНЫХ ПСИХОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМА ПРОТИВ МАНИПУЛЯЦИЙ И ПРОВОКАЦИЙ
4 weeks ago 01:35:26 1
Маугли (мультфильм) все серии онлайн полностью в HD
4 weeks ago 00:01:57 1
Под Севастополем водитель сбил инспектора ГИБДД, протаранил три машины и устроил смертельное ДТП
4 weeks ago 00:02:40 3
В Приазовском районе восстанавливают памятники Великой Отечественной войны
4 weeks ago 00:00:35 8
В боевых действиях на Украине происходит коренной перелом, который не изменят ни «мясные штурмы» ВСУ, ни новые пакеты помощи от
4 weeks ago 00:01:29 5
“Я думаю, настало время, скоро пройдёт инаугурация нашего президента. Это очень важный срок для нашей страны.
4 weeks ago 00:01:17 1
СОВЕТЫ КАК ЗАБЕРЕМЕНЕТЬ ЕСЛИ НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ 🔵 ТАБЛЕТКИ ДЛЯ ЗАЧАТИЯ РЕБЕНКА ДЛЯ ЖЕНЩИН ⭐
4 weeks ago 00:15:00 4
Устный тур: как сохранить лицо? / ВсОШ по литературе / “Стёртые калачи“