САЛАТ С КОЗЬИМ СЫРОМ И СЛИВАМИ

Идеальная гармония вкуса и яркий красивый вид. Салат с козьим сыром и сливами понравится любителям легких летних салатов со свежими фруктами. Ароматные сладкие сливы, нежный сыр и хрустящая зелень и орехи под вкусной кисло-сладкой заправкой - то, что нужно для хорошего настроения на весь день. СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ Сливы 300 гр. Козий сыр 150 гр. Листья салата (руккола и базилик) 150 гр. Фундук 50 гр. Персики 1 шт. ЗАПРАВКА: Оливковое масло 50 мл. Бальзамический уксус 1 стол.л. Мёд 1 стол.л. Перец черный молотый по вкусу. Соль по вкусу. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Общее время приготовления: 25 мин. ШАГ 1:Как сделать салат с козьим сыром, сливами, персиком и рукколой? Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Рукколу и базилик можете заменить на другую салатную зелень или смесь салатных листьев. Рукколу и базилик промойте и обсушите. У базилика оборвите листики с веточек. ШАГ 2:Сливы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Нарежьте сливы дольками. Сливы для этого салата подойдут любого сорта по вашему вкусу. Красные придадут приятную кислинку, синие - сладость. Я использовала красные сливы. Персик вымойте, удалите косточку, мякоть нарежьте ломтиками. ШАГ 3:Козий сыр поломайте руками на крупные кусочки. Козий сыр можете заменить на сиртаки, фету или другой мягкий сыр, например, брынзу, моцареллу, адыгейский. ШАГ 4:Фундук можете добавить в салат целиком или разрезать на половинки. Можете подсушить орехи на сухо сковороде до легкой румяной корочки. Можете заменить фундук на другие орехи: грецкие, пекан, кешью и т. д. ШАГ 5:Для заправки в мисочке смешайте оливковое масло, бальзамический соус, мед, соль и перец. Взбейте все вилкой до однородности. Оливковое масло можно заменить на любое растительное. Если мед засахарился, предварительно его растопите. Бальзамический соус можете заменить на бальзамический, яблочный или винный уксус. ШАГ 6:В миске соедините рукколу и базилик, сливы, персик, козий сыр и фундук. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Салат с козьим сыром и сливами переложите на тарелку и сразу подайте к столу. Приятного аппетита! Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.