Супер «НАТС» торт с орехами 🌰🍰🎂Видео от Форум кондитеров №1

Супер «НАТС» торт с орехами 🌰🍰🎂 Ароматный и вкусный ореховый торт вам понравится использовать можно абсолютно любые орехи все равно будет вкусненько😋 Сохраните себе рецепт📌 Нам понадобится: Для Теста: ✅4 средних яйца ✅250 г сахара, щеп. соли ✅250 г любых орехов ✅1,5 ч.л. разрыхлителя ✅ /- 500 г муки ✅2 ст.л. растит. масла Крем: ✅360-380 г вареной сгущенки ✅300 г сливок 33% (или сметана) ✅500 г сметаны (или сливок 33%) В миске соединить яйца, сахар, щепотку соли. Взбить миксером до консистенции жидкой сметаны. Слишком долго взбивать не нужно. Орехи измельчить в блендере. Добавить орехи в общую массу. Хорошо перемешать. Всыпаем 1,5 ч.л. разрыхлителя. Немного перемешиваем. Частями подсыпаем муку и замешиваем тесто – сначала лопаткой, а затем руками. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Слепить его в один комок и добавить 2 ст.л. растительного масла. Вымесить ещё 1 мин. Разделить тесто на 12 частей. Каждую часть тесто скатать в шарик и выложить на тарелочку, присыпанную мукой. Раскатать последовательно 12 тонких коржей. Чтобы корж не вздувался во время выпечки, наколоть его вилкой. Выпекать в духовке, разогретой до t- 200°С, примерно 4-5 мин. Сразу после выпечки обрезать коржи до нужного диаметра. Все продукты для крема должны быть очень холодными. Взбить сливки. Как только они начинают густеть добавить вареную сгущенку. Добавлять в несколько приемов, прорабатывая миксером. Как только крем загустел, отключить миксер и добавить сметану. Снова всё перемешать миксером. Сборка: Чередуем коржи и крем. Убираем торт в холодильник для пропитки и стабилизации минимум на 8 часов. Для украшения можно использовать взбитые сливки и обрезки от коржей. Приятного аппетита🍵