Влог из Перу | часть 5 | кофеиные фермы в Перу

Запускаем цикл влога с Дмитрием Бородаем: «путешествие колумбийцев в Латинской Америке». В начале августа Дима улетел на целый месяц в Латинскую Америку, где вместе с нашим фермером Рафаэлем Айя посетит 4 страны: Бразилия, Перу, Боливия и Колумбия. В эту поездку заложены 2 основные задачи: выбор кофе для Сварщицы и показать Рафаэлю, как устроены кофейные процессы в разных странах и обменяться опытом с коллегами-фермерами. Вторая страна на очереди – Перу | часть 5. В этой серии: – станция приема кофе Norcafe; – про проект Norcafe (здесь мы покупали гейшу в том году); – дорожные приключения в Перу; – терруар в Перу; – как считать количество кофейных деревьев на гектар; – местная разновидность «типика насьональ»; – качели для кофейных ягод - зачем они нужны; – производство кофе на маленькой ферме; – прекрасные виды Перу; – как идет подготовка местности к посадке деревьев; – кофейные ясли; – почему засаживать всё гейшей крайне плохая идея; – как фермер определяет степень ферментации; – что такое циско; – разновидность деревьев «маршал»; – наконец-то, приятные впечатления и хороший отзыв от Димы в Перу; – зачем вешают носок на кран и как устроен классический латиноамериканский умывальник; – классический обед на кофейной ферме; – как Дима определяет оптимальную высоту для кофе; – Дима смотрит на терруар не только с точки зрения вкуса, но и как фермер; – про вырубку леса; – купание в перуанской горной реке; – и многое-многое другое, приправленное невероятной харизмой Дмитрия Бородая! Приятного просмотра! ============================ Заказать кофе домой или в кофейню: 🛒 Интернет-магазин: ******************************************* Подписывайтесь на нас в соцсетях: 📬 Телеграм: 💻 Группа «ВКонтакте»: ******************************************* 📩 Подписка на кофе: Таймкод: 00:00 в предыдущих сериях… 00:45 станция приема кофе Norcafe 01:20 про проект Norcafe 02:53 история дорожного приключения 05:33 выезжаем на фермы 09:15 терруар в Перу 12:40 приехали на ферму 14:00 как считать количество кофейных деревьев на гектар 14:45 местная разновидность «типика насьональ» 15:55 качели для кофейных ягод 16:20 производство кофе на маленькой ферме 17:32 прекрасные виды Перу 18:15 как идет подготовка местности к посадке деревьев 18:44 кофейные ясли деревьев гейши 20:10 почему засаживать всё гейшей крайне плохая идея 21:57 сушка кофе 23:15 депульпатор 23:50 как фермер определяет степень ферментации 24:20 Рафаэль готов к сбору ягод 24:42 почему плотная посадка на склоне лучше 25:59 циско 26:20 разновидность деревьев «маршал» 26:40 разновидность деревьев «катура» 27:17 приятные впечатления и хороший отзыв от Димы 27:55 классический латиноамериканский умывальник 28:18 зачем вешают носок на кран 29:22 где хранится кофе на маленьких фермах 29:55 кухня на маленькой ферме 30:25 пьем кофе на ферме с этой фермы 31:00 классический обед на кофейной ферме 31:41 как Дима определяет оптимальную высоту для кофе 33:35 Дима смотрит на терруар не только с точки зрения вкуса, но и как фермер 34:05 про вырубку леса 35:51 перуанская боевая бабушка 36:47 дорога и виды в Перу 40:55 купание в перуанской горной реке #кофе #theweldercatherine #сварщицаекатерина #coffee #peru #перу #дрипкофе #влогизперу #кофеизперу #перуанскийкофе #какпроизводяткофевперу