Берите БОЛЬШУЮ КАСТРЮЛЮ! Готовим САМОЕ ВОСТРЕБОВАННОЕ БЛЮДО после Новогодних праздников

ОГУРЦЫ Квашенные как в Бочке, БЕЗ Уксуса и БЕЗ Стерилизации Конечно же мы с вами сегодня готовим солянку! Это лучшее, что можно приготовить после всех новогодних праздников! А еще, Солянка - это прекрасное блюдо для использования оставшихся мясных нарезок после праздничного стола! --РЕЦЕПТ-- (кастрюля 4,5 литра) вода 3 литра копченые ребра или мясо на кости (у меня говядина) 700-1000 г копченые колбаски 300 г салями 300 г балык 300 г соленые огурцы 4-5 шт лук 2 шт морковь 1 шт лавровый лист 2 шт черный и душистый перец горошком 4-5 шт томатный сок 2 стакана или томатная паста 2-3 ст л рассол из-под огурцов 1 стакан мука в зажарку 1 ст л (по желанию) маслины 1 банка сметана и лимон для подачи