Шоколадный эфир #2 от Делаем универсальные трюфели!

Если вы готовы погрузиться в прекрасный мир шоколада и начать создавать шедевры уровня французских шоколатье и зарабатывать на них, приглашаю вас пройти по самому короткому пути к мечте, присоединившись к “Большому Шоколадному Курсу 2.0“. Курс стартует в декабре. Вся информация тут: По всем вопросам пишите в службу заботы: Рецепт: 80г сливки 100г шоколад молочный 100г шоколад темный 10г мед (или тримолин) 14г сливочное масло 16г ликер (если не добавляете ликер или розовую воду, то возьмите на 16г больше сливок). Вариации: 🍬 стручок ванили 🍬 ром, коньяк, куантро, лимончелло цедра (или без) 🍬 бейлиз растворимый кофе 🍬 егермастер сушеная клюква 🍬 перец чили 🍬 любые специи 🍬 изюм, курага, чернослив 🍬 марципан 🍬 сыр горгонзолла 🍬 розовая вода Обсыпка: какао, крошка печенья, сублимирован