Шужык

«Шужык» 📌5кг говядины(конины) 📌1кг жира(если любите жирнее,кладите больше) 📌150гр чеснока 📌1 столовая ложка чёрного перца 📌2 столовые ложки соли(кладите по вкусу👌🏻) 📌1 стакан воды Мясо и жир мелко нарезать,добавить все ингредиенты и хорошенько перемешать. Оставить мариноваться на несколько часов, желательно на ночь(в прохладном месте). Затем заполнить черева,как на видео. Для этого я использовала горлышко от бутылки из-под молока. Заполняем и завязываем жужык, можно ниткой, а можно как я👌🏻