Часть 1. Нарезной батон 🥖

Нарезной батон — чуть ли не самый известный хлеб в России. Рецептура его была разработана 80 лет назад, и с тех пор нарезной нисколько не потерял в популярности, а то и приобрел: нарезные в Москве начали выпекать даже модные французские булочные, так велик спрос на этот пшеничный хлеб с косыми насечками. Почему «НАРЕЗНОЙ»? По ГОСТу на батоне должно быть пять надрезов. Они нужны для того, чтобы выходящий во время выпечки углекислый газ не порвал хлебную корку. ЖДЁМ Вас по адресу: КФХ ПЕКАРНЯ «Злак» г.Туймазы ул.Фабричная 8