Ах, ты, грязная плюшка!

⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ лаваш тонкий ✅ 2 яйца ✅ подсластитель по вкусу ✅ кукурузных крахмал ✅ 30 мд воды ✅ 500 мл молока ⠀ ГОТОВИМ: Готовим крем: Яйцо взбиваем с подсластителем (делайте крем послаще, т.к. тесто не сладкое, вся сладость тортика будет зависеть именно от крема), а кукурузный крахмал смешиваем с водой до однородной консистенции. На медленном огне, в сотейнике подогреваем молоко, постоянно помешивая добавляем яичную смесь, затем кукурузный крахмал и варим на медленном огне до легкого загустения. Снимаем с огня и даем остыть. ⠀ Готовим коржи: ⠀ Лаваш нарезаем нужной формы ⠀ Обрезки лаваша (только обрезки! Коржи не нужно!) запекаем в разогретой до 180 градусов духовке до слегка золотистого цвета (~3-5 мин.) или обжариваем на сухой сковородке и измельчаем в блендере. ⠀ Собираем тортик: ⠀ Промазываем коржики из лаваша кремом и выкладываем слой за слоем, затем сверху посыпаем крошкой из остатков лаваша. ⠀ Отправляем тортик в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. ⠀