Салат на зиму -Берегись водка.

Нарезать соломкой ,все по 1 кг- капуста,морковь,лук,сладкий красный перец,помидоры,огурцы(можно переросшие), добавить- 5 ч.л.соли 5 ст.л.сахара 1 стакан раст.масла 1 стакан 9 % уксуса настояться,перемешивая не меньше 1часа затем варить 10 минут от закипания,перемешивая. Разложить в стерилизованные банки,укутать до остывания банок.Хранить лучше в холоде,нет возможности,можно в квартире.