кабачковая икра

КАБАЧКОВАЯ ИКРА ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачки 4 шт. (большие) репчатый лук 6 шт. морковь 6 шт. томатный соус (или протертые помидоры) 0.5 литра сахар 1 стакан соль 1 ст. ложка чеснок 1 головка уксус 70% 1 ст. ложка растительное масло 1.5 стакана