[club127634300|# Бaбyшкин погpeбок | Koнсepвация | Kулинария]
Татарский пирог “ЗУР-БЭЛЕШ“ - это идеальный выбор для тех, кто любит вкусные и сытные блюда.
Ингредиенты для рецепта:
(Диаметр 28см)
Для теста :
- Мука-600-650 гр
- Вода-250 гр
- Масло сливочное-250 гр
- Яйцо-1 шт
- Разрыхлитель /сода гашёная -1 ч л
- Соль -2 ч л
Начинка:
- Куриное филе-800-900 гр
- Картофель-10-15 шт
- Куриный жир или сливочное масло -100 гр
- Лук репчатый-2 шт
- Соль и перец по вкусу
- Бульон(либо тёплая вода со сл. маслом) -250 гр
Как приготовить:
Мягкое тесто замешиваем. Дня начинки нарезать картофель и мясо мелкими кубиками. Лук мелко нарезать. Смешать всё со специями и маслом (либо жиром). Тесто делим на 3 части: большой, средний и поменьше -как они примерно выглядят -увидите на видео. Большой колобок пойдёт на основу пирога-не раскатывайте слишком тонко, иначе может порваться и растечься сок . Наполняем начинкой и закрываем верх вторым пластом и третий пласт, самый тонкий- будет украшением( процесс сборки понятно показан на видео)
Отправляем в духовку разогретую до 250С -как только тесто начнёт румяниться -накрываем фольгой или пергаментом, убавляем до 200С и выпекаем дальше. Через час -убираем с пирога «пупочек» ,вливаем внутрь бульон либо горячую воду с добавлением сливочного масла и чуть соли закрываем снова дырочку и продолжаем печь, всего выпекается 2,5-3,5 часа!
Готовый пирог обильно смазать маслом.
1,427 view
28
7
1 year ago 00:03:16 1
ЖАЛЬ погреб маленький наготовила бы 100 банок.БЕЗ ЗАМОРОЧЕК.ДОМАШНИЕ КОНСЕРВЫ в томате
4 years ago 00:08:10 3
Армянский сладкий шароц от Арусяк
4 years ago 00:09:44 1
Армянский сладкий ШАРОЦ. Техника, советы, ответы на вопросы подписчиков
4 years ago 00:17:10 1
Желе ОМБРЕ. Вся правда о желе и желатине от А до Я/ и все мифы
4 years ago 00:08:18 1
Мармелад из обычного сиропа. Вся технология советы, техника
4 years ago 00:05:22 1
Цукаты из груш. Вся техника шаг за шагом. Легко и всегда красиво
4 years ago 00:13:25 1
Цукаты из чернослива. Шаг за шагом. Tехника, советы
4 years ago 00:07:11 1
Только яблоки и сахар Красивые мармеладки своими руками Это так легко
4 years ago 00:07:05 1
Цукаты как хрусталь из арбузных корочек
4 years ago 00:06:17 1
Мармеладки из арбузных корочек как хрусталь / техника, советы
4 years ago 00:03:59 3
Слива на Зиму!!! Без Сахара!!!ДОМАШНЯЯ ПАСТИЛА!!! КОНФЕТЫ ОТДЫХАЮТ!!!
4 years ago 00:04:59 1
ЛЁГКИЙ рецепт ТРЮФЕЛЕЙ из сгущённого молока
4 years ago 00:13:41 1
Как красиво и просто упаковать медианты и конфетки.
4 years ago 00:15:01 1
Шоколадные цветы. Полный процесс изготовления.
4 years ago 00:10:08 1
Плитка шоколада с фантазийным украшением
4 years ago 00:01:00 1
Тот самый рецепт из ТИК ТОКА. “ШОКО-БОМБА“! / Нot-chocolate-bomb recipe
4 years ago 00:08:13 1
Я В ШОКЕ! Ловкая бабулька заработала СОСТОЯНИЕ на этом рецепте!
4 years ago 00:08:01 1
МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТ. РЕЦЕПТ “ФИНАНСЫ ПОЮТ РОМАНСЫ .ХВОРОСТ .
4 years ago 00:04:44 1
Конфеты Своими Руками * Как Приготовить Домашние Конфеты.
4 years ago 00:05:30 1
Без МУКИ, ЯИЦ и ВЫПЕЧКИ! Обалденная вкусняшка К ЧАЮ!
4 years ago 00:09:21 1
НЕ ОТКАЗЫВАЙ СЕБЕ!!! ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ ЗА 5 МИНУТ! В магазине больше не покупаю!
4 years ago 00:07:08 1
ЛЮБОВЬ С ПЕРВОГО УКУСА😍ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ!ЯПРИДУМАЛА КОНФЕТЫ,КОТОРЫЕ ПОБИЛИ ВСЕ РЕКОРДЫ НА МОЕЙКУХНЕ
4 years ago 00:02:39 1
Выведала у бабушки рецепт моего ЛЮБИМОГО ЛАКОМСТВА из детства
4 years ago 00:06:50 1
ТОЛЬКО орехи, сок и мука ☆ Удивите родных ГРУЗИНСКИМИ СЛАДОСТЯМИ!