Вареное сало в луковой шелухе с чесноком и тмином. Проще некуда!
Ароматное и красивое сало в луковой шелухе, с чесноком и тмином. По цвету выглядит как копченое и на тарелке нарезка смотрится замечательно! Для приготовления нам понадобится сало с мясной прорезью, соль, черный перец горошком, щепотка семян тмина, душистый перец, луковая шелуха, головка чеснока и лавровые листья.
-------------------------------------------------
Наш сайт:
Вконтакте:
Одноклассники:
Twitter:
Яндекс.Дзен:
Инстаграм:
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сало с прорезью - 500 гр.
Вода - 1 л.
Луковая шелуха - 100 гр.
Чеснок - головка
Соль - 100 гр.
Черный перец - 1 ч.л.
Душистый перец - 8 горошин
Тмин - 1 щепотка
САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ РЕЦЕПТ:
1) Луковую шелуху предварительно ополаскиваем и промываем в тёплой воде. Выкладываем половину шелухи на дно кастрюли, сверху кладём сало, посыпаем солью, добавляем тмин, пол чайной ложки горошин черного перца, затем душистого и 3 лавровых листа. Сверху засыпаем остатками шелухи и вливаем литр воды, в воду добавляем 3 зубчика чеснока и доводим до кипения. После того как вода закипит, варим 15-20 минут.
2) После того как маринад будет готов, накрываем крышкой и отравляем настаиваться на сутки при комнатной температуре.
3) На следующий день вынимаем сало из рассола, очищаем от шелухи и отправляем на пергамент.
4) В ступке смешиваем пол чайной ложки черного перца, лавровый лист и щепотку соли, натираем 2 зубчика чеснока и хорошо измельчаем. Получившейся смесью натираем сало со всех сторон и немного со стороны кожи.
5) Заворачиваем в пергамент и отправляем в холодильник на 1-2 дня дозреваться.
Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!
#Сало #СалоВШелухе #НаПлите #Рецепты
1 view
511
162
1 month ago 00:03:30 1
Праздничный Салат за 10 минут “Буба из Одессы“ Самый вкусный Салат, что я когда-либо ел!
1 month ago 00:07:00 1
Как посолить сало (шпик) сухим способом! Классический способ, и посол сала с чесноком и перцем!
1 month ago 00:10:21 1
БЕЗ духовки, без печенья ТОРТ НА СКОВОРОДЕ, 30 минут и готов! #тортнасковороде #домашний_торт
1 month ago 00:20:59 1
Authentic Uzbek Tashkent Salad: A Hearty Beef & Radish Classic with Bold Flavors!
1 month ago 00:10:21 1
Самый вкусный рецепт сала: советы от опытного продавца на рынке. Нам очень понравилось!
2 months ago 00:19:13 1
Тормозок - ЕДА В ДОРОГУ - 15 ИДЕЙ! Как приготовить, чтоб не испортилась курица, картошка, яйца, мясо
2 months ago 00:07:00 1
Макаронные трубочки. Вкусные истории.
2 months ago 00:08:28 1
Сало в Луковой Шелухе, Банально просто, но так ВКУСНО | Ольга Матвей
2 months ago 00:04:11 1
САЛО в пакете | Рецепт вкусного вареного сала
2 months ago 00:01:41 1
Сало вареное в пакете Вкусный рецепт Boiled Bacon
2 months ago 00:03:56 1
ВАРЕНЬЕ ИЗ ОСТРОГО ПЕРЦА!!! ШОК у всех кто его пробует! ВЗРЫВ МОЗГА И ВКУСА
2 months ago 00:08:40 1
Подсели на МИНТАЙ по этому рецепту! Спасибо за рецепт моей соседке! 20 минут и готово!