Как правильно измельчить жгучий перец / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно измельчить жгучий перец: Жгучий перец менее острый в своём начале, где кончик, и становится острым ближе к плодоножке. Надо избегать использование семян, потому что семена дико острые. На кончике стручка семян ещё нет. Нарезать жгучий перец овальными колечками толщиной 1 мм под углом 45 градусов. Затем изрубить их как можно мельче. ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Коктейльный салат из кальмаров рецепт от шеф-повара / Иль