АЛУ ДАЛ - ИНДИЙСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. Необычный суп-пюре

В индийской кухне главное - это специи. И не верьте рецептам якобы из индийской кухни, в которых говорится, что специи можно добавить “по вкусу“, или “на ваш выбор“. Всегда весь вкус индийским блюдам придает правильная подборка специй (масала), и на этом примере вы сможете убедиться, что даже обычный суп-пюре из самого простого овоща - картошки - можно сделать очень по-индийски благодаря правильному набору специй. Ингредиенты: - 400 -450 г. картофеля (отварить в мундире) - 130-150 г. помидоров - горчичн