Кабачковая икра на зиму!

Кабачковая икра на зиму! Рецепт: ✅Кабачки -1,5 кг ✅Лук -200 гр ✅Морковь -200 гр ✅Вода -1 стакан ✅Растительное масло-100 мл ✅Томатная паста -200 гр ( берите хорошую у меня помидорка ) ✅Соль -1 ст .л ✅Сахар -2ст.л ✅Черный перец -1/2 ч.л ✅Уксус 9% -1 ст.л (добавляем за 3 -4 минуты до готовности) Используйте кастрюлю с толстым дном или жаровню Переодически помешивайте чтоб не подгорело Если нет блендера можно перекрутить на мясорубке Тушить 1 час на маленьком огне , накрывайте крышкой икра сильно булькает и стреляет Уксус добавляем за 3 -4 минуты до готовности Разливаем в чистые ,стерилизованные банки и закатываем , убираем под тёплое одеяло до полного остывания . Приятного аппетита !!! #икра #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: