Яркая закуска из баклажан! Баба гануш

Сочная, ароматная, чуть пряная закуска! Готовить нужно из подпеченных баклажанов, в идеале даже кинуть их обугливаться в костер, добавить домашнюю пасту тахини из кунжута, масла и зиры, и получить такой Баба гануш, от которого ни капли не останется на дне тарелки! 😎 Пробовали Баба гануш? Готовы приготовить сами?👇 Ингредиенты: 3 шт баклажана 80 г кунжутные семена 5 г зира 1/2 шт лимона 80 мл оливковое масло Extra 1/2 г сухой чеснок 20 г петрушка На сервировку: петрушка или кинза, гранат, оливковое масло, сумах 1. Хорошо запечь бакалажаны (на контактном или газовом гриле, на газовой плите или в костре). 2. Очистить баклажан от кожуры и крупных грубых семян. 3. Кунжут обжарить с зирой. 4. Из кунжута, оливкового масла, зиры сделать пасту (Тахини). 5. Смешать очищенные баклажаны, тахини, добавить немного оливкового масла и петрушку с соком лимона и объединить все с помощью блендера. 6. Подавать с оливковым маслом, зеленью и гранатом. 7. Наслаждаться:) Что понадобится в помощь к рецепту👇 Блендер - акции и скидки на все блендеры бренда Nutribullet по промокоду thechefru Электрогриль, чтобы подпечь баклажаны - Delonghi со скидками и подарками