Профессиональные плиты. Часть 2

Профессиональные плиты являются незаменимым помощником на любом предприятии общепита и торговли. В зависимости от модели, способны работать от газа или электричества. Состоят из конфорок, которые располагаются в верхней части оборудования, а также из духовой печи или пустого пространства для хранения инвентаря в нижней части. Примечательно, что конфорки работают независимо от духовки, что значительно повышает производительность. Иногда духовка может отсутствовать – в данном случае, плита встраивается на п