Лидер ресторанных продаж у вас дома! Паста карбонара на русский манер.

Приветствую Вас друзья! Паста Карбонара, салат Цезарь и Оливье - вот три кита, которые всегда будут востребованы в российском общепите! И рецепт одного из них я покажу Вам в этом видео. Как вы уже догадались по названию ролика, это будет паста Карбонара. Сразу же хочу сказать, я буду готовить не ту «аутентичную» пасту, которая готовится без сливок, с сыровялеными щёчками гуанчале, желтком и пармезаном. Рецептов множество… Но один из них, так сильно запал в душу русскому народу, что до сих пор является лидером! Конечно же это рецепт с сырокопчёным беконом! В эту пасту можно не класть желток, ну или заменить пармезан на другой сыр и даже украсить петрушкой вместо базилика, НО если там не окажется этого бекона, то пиши пропало. Так что готовьте вместе со мной этот чудесный рецепт пасты, ну и приятного Вам аппетита!) Ингредиенты на 1 порцию: Масло растительное - для жарки Бекон сырокопчёный - 60 гр. Лук репчатый - 20 гр. Сливки 22% - 80 гр. Паста - 70 гр. Соль и перец - по вкусу Прованские травы - по вкусу Чес