Слоеный салат Грибная поляна

Салат «Грибная Полянка» (и его аналоги) представляет собой слоёный салат из абсолютно разных ингредиентов. Главный атрибут салата - богатая поляна с грибами (чаще всего - с шампиньонами). Рецепт (форма 20 см): Грибы маринованные шампиньоны - 400 г. Отварная куриная грудка - 1 шт. Отварная морковь - 1 шт. Картофель отварной - 4-5 шт. (500 г.) Яйца куриные - 3 шт. Петрушка - 20 г. Маринованные огурцы - 3 шт (100 г) Сыр - 200 г Майонез - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Укроп - 20 г. Лук - 1 шт. Для маринования лука: Сахар - 1 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Уксус 9% - 50 мл. Кипяток - 500 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварить куриную грудку. Остудить и нарезать кубиком. Замариновать лук: лук нарезать кубиком, залить кипятком и добавить уксус, соль и сахар. Перемешать и оставить на 5 минут. Воду слить. Яйца отварить вкрутую, очистить и охладить. Отварить картофель и морковь. Очистить. С шампиньонов слить маринад. Маринованные огурцы нарезать кубиком. Отварной картофель натереть на крупную терку. Подсолить, Добавить часть мелко нашинкованного укропа. Заправить майонезом и перемешать. Сборка салата: Дно формы застелить пищевой пленкой. Маринованные грибы укладываем на дно формы шляпками вниз. В пустоты между грибами уложить листики петрушки. Мелко нарезать петрушку и укроп и выложить слоем на грибы. Смазать слой майонезом. Следующим слоем - натертый на мелкую терку сыр. Смазать майонезом. Далее - натереть отварные куриные яйца на мелкую терку. Смазать слой майонезом. Следующий слой - отварная морковь, натертая на крупную терку. Морковь немного солим (по вкусу). Слой также смазываем майонезом. Далее слой из маринованного лука. Поверх лука - слой из нарезанного отварного куриного филе. Обильно смазать майонезом. Следующий слой - маринованные огурцы. Завершающий слой - картофель с укропом. Салат накрыть пищевой пленкой и убрать на пару часов в холодильник. Теперь салат нужно перевернуть, чтобы грибная поляна оказалась сверху. Накройте форму с салатом плоским блюдом. Переверните форму с блюдом. Снимите сначала разъемные бортики, затем уберите съемное дно. убрать пищевую пленку. Салат Грибная поляна готов! #грибнаяполяна #салатсгрибами #салатнановыйгод ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВКонтакте: РуТуб: Одноклассники: Яндекс Дзен: Телеграмм: