МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2023/ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ НА ЛЮБОЙ ПРАЗДНИК/ Торт Красный Бархат

Торт Красный бархат: Бисквита: яйцо С0 3шт масло сливочное 90г. сахар 250г. масло растительное 40г. мука 265г. какао 20г. разрыхлитель 10г. соль молоко 3,2% 240г. красный краситель гелевый 2ч.л. (сухой краситель 1 ч.л. водорастворимый) форма 20 см выпекать при 170* около 50 минут ***************** Крема: творожный сыр 600г сливки 33% 200г сахарная пудра 70г ***************** Вишневый соус: вишня с/м 600г сахар 80г кукурузный крахмал 1 ст.л. Горячее Мясные рулетики с картофелем: куриная грудка брокколи перец красный сыр картофель специи сливки 500мл крахмал 1,5 ч.л. Салат “Дамский каприз“ грудка отварная 1шт яйцо 4шт ананасы консервированные 1 банка сыр 100г майонез грецкие орехи по желанию можно добавить чеснок на слой курицы Салат “Праздник“ хурма 1шт мик салат 1 уп грудка жареная или копченая 1 шт красный лук 1 шт орехи грецкие оливков