Манты из свинины. Очень вкусно и просто приготовить манты. Простой рецепт .сочные манты.

Манты- известное блюдо из мяса и теста на пару. Для теста : Мука 4 стакана муки.(стакан - 200 грамм) Яйцо 1 Теплая вода 250 грамм Соль пол чайной ложки Для начинки: Фарш свиной -700 грамм Лук 3-4 шт Соль. перец. Тесто должно получится не слишком тугое. но плотное. Замесили тесто и кладем его в пищевую пленку и даем улежатся. Пока тесто в стороне, готовим начинку. Смешиваем фарш и лук. солим . перчим. Чтоб мясо было сочнее можно непосредственно при формировании манта положить сверху фарша кусочек сливочного масла. Тесто настоялось. начинка готова. приступим к формированию мантов. Отрезаем четверт куска теста и скатываем трубочку, делим ее на 5-6 частей .Раскатываем лепешку. кладем в нее начинку и по желанию масло. Поднимаем два противоположных края теста и соединяем. Боковые края залепить с соседними краями, и теперь уголки попарно слепить. получается закрытый мант. Теперь каждую секцию пароварки смазываем растительным маслом .Также можно мокнуть дно каждого манта в мас