Пеку наши Карельские калитки, как раньше, с толокняной начинкой

📖Ингредиенты: 🔸 Тесто: Мука ржаная:100г Мука пшеничная: 180г Молоко: 50мл Кефир: 130гмл Сливочное масло: 50г Соль: ½ ч.л 🔸 Начинка Толокно (овсяное): 250г Кефир: 1л (но толокно бывает разное, ориентируйтесь по густоте) Соль, сахар по вкусу