Рубрика “Готовим из Сеймовских продуктов“ - Котлеты из варёных яиц Зерновой откорм

В пасхальную неделюу каждой хозяйки будет много вареных яиц. Мы предлагаем уникальный рецепт для их вкуснейшей реализации! Ингредиенты: Яйца варёные Зерновой откорм – 5 шт Яйцо сырое Зерновой откорм – 1 шт Пучок укропа Пучок зеленого лука Мука – 1 ст/л Манная крупа – 2 ст/л Твердый сыр – 50 гр Сливочное масло – 20 гр Сметана – 1 ст/л Соль, перец по вкусу Соус: 200 г сметаны 10 % щепотка соли щепотка молотого красного горького перца щепотка паприки 1/4 чайной ложки карри Способ приготовления: 1.Отварить яйца. Остудить в холодной воде. Очистить. 2.Промыть, просушить зелень. Измельчить вместе с яйцами и сыром в блендере. Так фарш получится более нежным. 3.Добавить сырое яйцо, муку, манку, масло, сметану и специи. Накрыть пленкой и оставить на 15 минут набухать. 4.Из полученного фарша мокрыми руками формируем шарики, обваливаем в муке, делаем слегка плоскими по форме и обжариваем на разогретой сковородке по 4 минуты на очень медленном огне. 5.Готовим соус. В 200 гр сметаны добавляем щепотку соли, молотого красн