Курзе с мясом

♦️Нам понадобятся: Говяжий фарш-300 гр Лук репчатый-2 шт Зелень(укроп и кинза) Вода-80мл Масло растительное-2 ст л Тмин,корианд,чёрный перец и соль- по вкусу ♦️Для теста: Мука-400гр Соль-1 ч л Яйцо-1 шт Вода-200 гр( примерно!) ♦️Приготовление: До начинки смешать все составляющие. Если фарш не жирный,то натрите на терке 100 гр сливочного масла. Лепим курзе ,скрепляя косичкой. Закидывать в кипящую, подсоленную воду и перемешать . После закипания проварить 2-3 минуты. Достать шумовкой,при желании сверху добавить сливочное или топленое масло.