Хлеб на пшеничной закваске. Гамбургский хлеб.

Опара вечером 10гр пшеничной закваски 100гр воды 100гр пшеничной муки в /с Оставить на 10-12час Тесто утром Вся опара Вода - 120гр Яйцо - 55гр(1шт) Желток-20гр(1шт) Мука пшеничная в /с-375гр Сахар - 8гр Соль-6гр Сливочное масло-40гр Выпекать при t230* 15мин с паром, t200 * 25мин без пара Эстонский хлеб на пшеничной закваске- Апельсиновый хлеб на пшеничной закваске- Тыквенный хлеб на закваске.- Хлеб с йогуртом на закваске- Кукурузный хлеб на пшеничной закваске- Хлеб на закваске Левито Мадре.- Цельнозерновой пшеничный хлеб на закваске- Морковный хлеб на закваске- Ржаной заварной хлеб- Спасибо Вам за просмотр! Я в Instagram #эстонскийхлеб #апе