Кляр для хрустящей корочки жареных куриных крылышек мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Кляр для хрустящей корочки жареных куриных крылышек: яичный белок 2 шт крахмал 2 ст л на 12 куриных крылышек Пока нагревается масло в кастрюле, отделить желтки от белков, пропуская яйцо сквозь пальцы.