Раскрываю секреты идеального Филиппинского Адобо! Или Испанского?!
“Adobo de los naturales“ - именно так это блюдо было записано в словаре языка тагала, в 1613 году!
Адобо - это культовое блюдо, которое является неотъемлемой частью филиппинской кухни на протяжении веков. Его корни уходят в доколониальную эпоху, когда первые филиппинские общины разработали уникальные методы сохранения мяса в тропическом климате. Само слово “адобо“ происходит от испанского термина, означающего “маринад“, что отражает влияние испанской колонизации на филиппинскую кухню.
Для приготовления нам понадобится:
Куриные голень (4 шт) и бедро (2 шт)
15-20 зубчиков чеснока, сильно раздавленных или грубо порубленных
1-2 ч л черного перца горошком
300 мл рисового уксуса
120 мл соевого соуса
60 мл темного соевого соуса
3 столовые ложки тросникового сахара (50 г)
4 лавровых листа
120 мл воды
Курицу замариновать на 30-40 минут. Затем обжарить до хорошего колера и тушить в маринаде 50-60 минут.
Зеленый лук для украшения
Рис для подачи
Приятного аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
“Лапшичка“ - авторский телеграм-канал Марата Баширова
VK:
RuTube:
Одноклассники:
Telegram:
Дзен:
#филиппинскаякухня #адобо
00:00 - Вступление
04:10 - Маринование курицы
07:50 - Обжарка и тушение
10:29 - Заключение
11:30 - Дегустация ;)
1 view
15
4
2 weeks ago 00:05:01 1
Три кота | Сезон 5 | Новые серии | Тайна раскрыта
2 weeks ago 00:28:12 1
«Ментальная Диета», Серия лекций. Лекция 9. Невилл Годдард. #невиллгоддард
2 weeks ago 00:00:43 1
МИХАИЛ МАКЕДОНСКИЙ РАСКРЫВАЕТ СЕКРЕТЫ ВНЖ ИСПАНИИ
3 weeks ago 00:29:35 2
В 60 лет Мишель Обама раскрыла единственный секрет, который хранила десятилетиями
3 weeks ago 02:39:33 1
Тайны Шамбалы и Агарты, история Иисуса и древних религий, священных мест и скрытых континентов.
3 weeks ago 00:14:00 2
Тайная жизнь миллионеров: что происходит на элитных вечеринках в Москва-Сити? | Блогеры и деньги
4 weeks ago 01:02:10 1
Мексиканский Агент ОБН Раскрывает Тайны ЦРУ
4 weeks ago 00:32:15 1
👉 Настоящие различия и функции ТЕЛА, ДУШИ и ДУХА❓ | СЕКРЕТ, РАСКРЫТЫЙ БИБЛИЕЙ📖
4 weeks ago 00:01:50 1
Зачем на автомобилях сзади клеят знак рыбки? Секрет раскрыт!
1 month ago 00:28:07 1
СЕКРЕТ РАСКРЫТ - ПОКАЗАЛ ФИНКУ! БУДНИ ВЛАДЕЛЬЦА ЛСК на GTA 5 RP
1 month ago 00:00:00 1
НЛО: Секреты раскрыты?
1 month ago 00:30:14 52
Итоги года | Крокус, СВО, Трамп - что дальше? Рубль, инфляция и ставка 21% | Игорь Рыбаков
1 month ago 00:05:31 1
Премьера клипа “Черно-белое авто”. Киркорыч и Рост - новогодняя история. Игорь Рыбаков
1 month ago 00:18:18 1
ЦБ теряет контроль! Крах рубля и стагфляция в России уже близко? Новости сегодня
1 month ago 00:19:20 3
10 хороших и 1 плохой совет для медитации. Если ты уснёшь — костей не соберёшь.
1 month ago 00:49:20 1
ГЕМАТРИЯ- ТАЙНА БУКВЫ И ЧИСЛА, САКРАЛЬНЫЕ ЗНАНИЯ, БУКВИЦА, НУМЕРОЛОГИЯ, МУДРОСТЬ ВЕЛИКИХ ПРЕДКОВ
1 month ago 00:38:06 1
Каких Женщин Любят Все Мужчины? И Как Раскрыть Сексуальность!
1 month ago 00:11:49 2
🔥 ОРХИДЕИ ВОССТАНУТ ИЛИ УМРУТ?! 🔥
2 months ago 00:04:06 1
Дефиле | 5 секретов подиумного шага от школы моделей Elite Stars
2 months ago 01:05:27 1
🔥ЯКОВЕНКО: План ликвидации Путина уже ГОТОВ? США ВЫШЛИ с заявлением! РАСКРЫТ секрет Орешника
2 months ago 00:07:26 1
Как стать богатым? 5 секретов финансового изобилия, которые изменят твою жизнь! 💸🫂
2 months ago 00:12:16 1
За этой КОРЕЙСКОЙ курицей люди стоят в очереди! И я раскрыл ее секрет