Шакшука

1 луковица 1 болгарский перец (предпочтительнее красный) 1 маленький перчик чили (семена лучше удалить) 3 зубчика чеснока 4 спелых помидора 6 яиц паприка, зира, куркума зелень по вкусу оливковое масло Помидоры вымыть, сделать надрезы, залить кипятком и оставить на 10 мин. Затем очистить и мелко порезать. Лук мелко нарезать, обжарить слегка на среднем огне. Мелко нарезать болгарский перец и отправить его к луку. Через 5 минут добавить нарезанные чили и чеснок, добавить специи. Тушить ещё 5 минут, постоян