По мотивам известной шоколадки. Он очень вкусные и тает во рту. Диаметр формы 20 см
ИНГРЕДИЕНТЫ бисквит:
Мука-200 гр
Разрыхлитель-2 ч.л.
Сода-1/4 ч..
Сахар-180 гр 45 гр для белков
Растительное масло-125 мл
Какао-60 гр
Вода-175 мл
Белок-8 шт
Желток-5 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Какао залить кипятком, размешать и остудить. Смешать сухие ингредиенты: сахар(180 гр), соду, муку и разрыхлитель. Взбить желтки, постепенно добавляя растительное масло. Добавить остывший какао и снова взбить.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешать. Начинаем взбивать белки, постепенно добавляя сахар 45 гр. до крепких пик.Добавить 1/4 часть белков в шоколадную массу, аккуратно перемешать,затем добавить оставшуюся часть белков и вымешать тесто в однородную массу.
Перекласть в форму для выпечки, застеленную пергаментом,ничем не смазывать.
Выпекаем в разогретой до 160 гр духовке в режиме верх-низ примерно 50 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ карамель:
Сахар-225 гр
Вода-60 мл
Сливки 33% -150 мл
Сливочное масло-70 гр
Щепотка соли
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Если не уверены в качестве сахара, то добавьте на начальном этапе 0,5 ч.л. лимонной кислоты, чтобы избежать кристаллизации. В стейник с толстым дном засыпать сахар. Сахар залить водой и подождать пока сахар не впитает в себя всю воду.
Поставить на средний огонь, довести до кипения, покачивая сотейник в разные стороны. Не мешать. Когда закипит варить до карамельного цвета. Как только бульбашки станут ленивыми нагреть сливки в микроволновке до очень горячего состояния. Не кипятить.
В готовую карамель влить горячие сливки быстро перемешивая. Добавить соль. Затем сливочное масло. Хорошо перемешать и процедить через сито. Переложить в баночку, остудить, плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике.
ИНГРЕДИЕНТЫ Мусс:
Темный шоколад-120 г
Молочный шоколад-120 г
Горячие сливки 33%-120 г
Вода-70 мл
Желатин-12 г
Сливки 33%-450 мл
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ Пропитка:
Молоко сахар по вкусу
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ Шоколадная глазурь:
Молочный шоколад-180 г
Растительное масло-40 мл
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Сборка:
Бисквит-Пропитка-мусс-карамель-мусс
Бисквит-Пропитка-мусс-карамель-мусс-бисквит-пропитка.
⠀
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #готовим #вкусно
108 views
44
10
12 months ago 00:03:22 1
Тыквенное варенье от Камо. Отличная вкуснятина к чаю
12 months ago 00:08:03 1
Торт МАРС тает во рту🔝За КОПЕЙКИ!🔥Без Сливок🔝Домашний, Вкусный Торт с заварным кремом/Простой рецепт
12 months ago 00:25:50 1
Эти КОПЕЕЧНЫЕ Торты ДОРОГИЕ На Вкус! Мало Кто Знает Рецепты Этих Вкусных Тортов!
12 months ago 00:03:45 1
Кабачковое варенье от простого парня. Незабываемо вкусное, советую попробовать
12 months ago 00:10:24 1
Мой Любимчик! Торт МАРС который тает во рту! Всё в нём Идеально!
12 months ago 00:03:16 1
Jean Yves Lafesse - Le Lave Vaisselle Virtuel
12 months ago 00:14:27 1
Как начнётся осень? Прогноз погоды с 30 августа по 5 сентября 2021. Погода на неделю
12 months ago 00:00:21 3
🎖КОМУ СКОЛЬКО ДАЛИ РЕЙТИНГА? #dota #dota2 #дота #дота2 #ммр
12 months ago 00:10:19 1
Дешевле МЕДОВИКА, НАПОЛЕОНА и КАРПАТКИ! Торт МАРС ЗА КОПЕЙКИ!
12 months ago 00:56:26 1
Натруженные руки сатанистов , а так же идиоты, которые терпят и верят.
12 months ago 00:11:28 24
Торт МАРС ПОТРЯСАЮЩИЙ и НЕЖНЫЙ 💖 торт с НУГОЙ
1 year ago 00:07:29 1
Торт Марс который тает во рту! Просто и очень вкусно!
1 year ago 00:10:22 1
Торт МАРС, который тает во рту! Быстрый Шоколадный торт Без Желатина! Очень вкусно!
1 year ago 00:05:30 1
Неповторимый торт Наполеон от Камо. Вкусный праздничный десерт
1 year ago 00:08:11 12.3K
Идеальный Торт «МАРС» -Фантастически вкусный и нежный Шоколадно-Карамельный
1 year ago 00:00:50 1
🥰Обязанности женщины #dota2 #dota #дота2 #женщины #советы
1 year ago 02:47:12 6
Les misérables VF ST-ESP 1995
1 year ago 00:11:29 1
Торт “МАРС“ 🍫 ПОТРЯСАЮЩИЙ и НЕЖНЫЙ 💖 торт с НУГОЙ - Я - ТОРТодел!
1 year ago 00:06:07 217
Елена Федотова о прорыве в английской традиции свадьбы, которую совершили королева Виктория и принц Альберт.
1 year ago 00:04:03 1
Ну Очень Быстро! Супер Шоколадный торт❗️❗️ Быстрый торт Брауни
1 year ago 00:10:18 8.2K
Торт МАРС
1 year ago 00:09:21 1
Торт Пикник на Марсе! Нереально вкусный торт! Идеальный рецепт на праздник!