BRODO di PARMIGIANO: perfetto da solo o per i tuoi risotti #Shorts

Continua il viaggio alla scoperta della cucina italiana: oggi brodo di parmigiano, preparato da @MattiasTable ovviamente😍✨ Ingredienti: 4 croste di Parmigiano (raschiate) 2 pomodori medi 2 carote medie 1 gambo di sedano 1 cucchiaio di pepe nero 1,5 litri di acqua Procedura: Raschia e lava le croste di Parmigiano sotto l’acqua. Fai lo stesso per le verdure dopo aver rimosso l’eccesso (il verde del pomodoro e le estremità delle carote, ad esempio). Taglia tutto in pezzi più piccoli come mostrato nel video e mettilo in una pentola. Accendi il fornello a fuoco medio e aggiungi l’acqua e il pepe nero (le croste di Parmigiano aggiungono molto in termini di sapidità, ma puoi aggiustare se non è abbastanza salato). Fai sobbollire il brodo per 45 minuti e voilà! Un brodo facile per il tuo risotto o qualsiasi altra ricetta che richieda il brodo, o semplicemente da gustare da solo! #giallozafferano #wow #delicious #gz #foodie #sogood #ricette #giallozafferanocreators #ricettegz #yum #italianfood #italiancuisine #italianrecipes #brodo #parmigiano #cheese #formaggio