К чаю вкусные каральки из детства. Про коврики для выпечки.

Мой Telegram канал: Что мы раньше пекли к чаю, очень часто мама пекла каральки. Они были такими вкусными и ароматными, что захотелось снова ощутить вкус детства. Мама замешивала тесто для каралек на домашней простокваше с добавлением домашней сметаны, какао не добавляла. Я захотела добавить в выпечку какао порошок, с ним тоже очень вкусно. Если пожелаете испечь такие каралечки, можно добавить один сахар, а можно кусочки не раскатывать в лепёшку, а сразу раскатать в жгутик, соединить края, обмакнуть в сахар и печь. Вкусной всем выпечки и хорошего настроения. Получается 16 штук. яйцо - 1 шт. сахар - 60 гр. соль - щепотка масло подсолнечное - 60 гр. кефир - 200 гр. сода - 1 ч. ложка без верха майонез или густая сметана - 1 ст. ложка с горкой мука - 480 гр. Для присыпки внутрь каральки, смешиваю какао и сахар, количество сахара и какао берите по вашему вкусу. - в яйцо добавить соль, сахар, масло, майонез или сметану, перемешать до белого состояния. - в кефир добавить соду, перемешать, как начнет кефир подниматься, влить в общую массу, перемешать до однородности. - всыпать муку поэтапно, замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. - тесто кладу в мешочек на 15 минут для отдыха - далее делю на кусочки, каждый кусочек растягиваю руками в лепешку, можно скалкой раскатать, на лепёшку кладу сахар с какао или один сахар, распределяю по всей лепешке, затем скручиваю в трубочку, слегка прокатываю и соединяю края, формирую каральку. - каральку одной стороной обмакиваю в сахар и на противень. - выпекать в разогретой духовке при 180 гр. 15-20 минут. #кчаю, выпечка к чаю, сахарные бублики, каральки, рецепт выпечки, баранки, домашние баранки,