Мои “обязательные“ котлетки с соусом: даже дети,которые рыбу особо не едят, уплетают их с удовольствием

Сочные и нежные котлеты из минтая (можно и другую рыбу использовать). Вот не думала,что будет так вкусно,когда первый раз готовила, а зря. Даже дети,которые рыбу особо не едят,уплетали такие котлеты с удовольствием. Продукты: -филе минтая-500гр -лук-1шт -хлеб белый-2ломтика -молоко-150мл -яйцо-1шт -соль-по вкусу -зелень-укроп -масло сливочное-20гр растительное-1ст.л. -панировочные сухари-1ст.л. в фарш для панировки масло растительное-для жарки котлет для соуса: -йогурт классический или сметана-100гр -маринованные или соленые огурцы-2-3шт -соль,перец-по вкусу -укроп кинза -лимон-1/2ст.л. -сахар-1ст.л. или по вкусу