Булочки с корицей в стиле синабон для мамы

Нам очень нравятся булочки с корицей и мы часто покупаем их к чаю. Но сегодня мы решили приготовить в подарок маме на 8 марта булочки с корицей в стиле синнабон. Как оказалось это не так уж и сложно, а результат вышел просто великолепным. У нас получились мягкие, нежные и ароматные булочки с корицей, ничуть не уступающие фирменным синабонам. В этом рецепте Егор делает сам уже очень многое, смотрите сами... Ингредиенты: Мука - 550-600 г. Яйцо - 2 шт. Молоко - 200 мл. Дрожжи - 35г. Или 7г. Сухих Сахар - 75 г. Сливочное масло - 75 г. Соль - 1 ч.л. Начинка: Сахар -100 г. Корица молотая -15-20г. Сливочное масло - 7-10 г. Помадка: Сахарная пудра - 100г. Творожный сыр - 100г. Сливочное масло - 40 г. В теплое молоко (200 м.л.) добавить 1 ст.л. сахара (из тех 75 что взяли для теста) и размещать. В молоко с сахаром добавить дрожжи (35/7г.) и размещать, а затем оставить на 10 мин пока дрожжи не поднимутся “шапочкой“. Размягченное сливочное масло (75 г.) смешать с оставшимся для теста сахаром, а затем добавит