Оригинальный рулет из подчеревка с овощами и сухофруктами

Пузанина(подчеревок) - 600 грамм Яйцо - 1 штука Лук - 1 штука Морковь - 1 штука Соль - 1/2 чайной ложки Черный перец - 1/2 чайной ложки Тмин- 1/2 чайной ложки Сушеный чеснок - 1/2 чайной ложки Паприка копченная - 1/2 чайной ложки Молотый лавровый лист - 1/2 чайной ложки Мегрельская аджика - 1/2 чайной ложки Чернослив - 50 грамм Курага - 50 грамм Духовка - 170 градусов 1 час