Сахар и соль - два белых вещества, о которых существует множество мифов. Одни называют их «белой смертью», другие во всех бедах обвиняют сахар, а соль считают необходимой. Третьи, наоборот, кричат о необходимости снижать количество соли в рационе и призывают «реабилитировать» сахар как источник энергии. Действительно ли так опасны соль и сахар? Давайте послушаем врача терапевта, кардиолога, заведующего подразделением Диагностического центра № 5 г. Москвы Дениса Прокофьева.
Начнем с соли. Соль – это, в принципе, приправа, ее потребление - дело всего лишь привычки, особой необходимости в дополнительном солении пищи наш организм не испытывает. Ему достаточно тех солей, которые содержаться в продуктах. Но структура питания большинства современных людей содержит избыточное количество соли, которую мы получаем из солений, копченого мяса и полуфабрикатов, из модной добавки к японским суши и роллам – соевого соуса. Любителям солененького нужно знать, что на сегодняшний момент установлена четкая зависимость между избыточным потреблением соли и сердечно-сосудистыми заболеваниями. В России среднее суточное потребление соли на одного человека намного превышает норму. В чем же опасность потребления соли? Она задерживает жидкость в организме, тем самым повышая артериальное давление и приводя к гипертонической болезни.
Чтобы уменьшить потребление соли, надо действовать постепенно, вначале отказаться от добавления соли при приготовлении пищи, подсаливая уже готовое блюдо в тарелке. На втором этапе попробуйте заменить соль на любую другую приправу. Ваша задача - это полностью отказаться от добавленной соли.
А вот с сахаром все не так однозначно. Основная проблема при потреблении сахара состоит в том, что сахар - это очень калорийный продукт. А переизбыток калорий приводит к повышению массы тела и к ожирению. Имеет смысл ограничить количество сахара в рационе. При этом нужно помнить, что большинство продуктов, которые продаются в супермаркетах, содержат сахар в своем составе. Особенно насыщены им газированные напитки.
Стоит ли использовать сахарозаменители? Самая лучшая альтернатива сахару- это сухофрукты. До последнего времени такой здоровой альтернативой сахару считался мед, но он содержит большое количество фруктозы, которая не является безобидным и тем более полезным для человека веществом. Что касается химических сахарозаменителей, то они, как правило, все равно содержат в своем составе тот или иной вид сахаров, обычно это фруктоза.
• Какая страна запретила соль?
• Можно ли “наесть” себе диабет?
• Чем больше вреден фастфуд - наличием соли или сахара?
• Кому в первую очередь нужно отказаться от соли?
• Есть ли смысл заменять свекольный сахар на тростниковый?
• Какие сахарозаменители действительно полезны?
Все это и многое другое вы узнаете из данного видеоролика.
1 view
187
44
36 minutes ago 00:11:30 1
Кожа молодеет на глазах, холестерин и сахар в норме, кости и иммунитет крепкие! ЧУДО перловка!
36 minutes ago 01:12:51 1
Доктор Шишонин – о грыжах и ходьбе, остеохондрозе и гимнастике, ЛФК и плоскостопии
37 minutes ago 00:00:56 1
ЭТО МЯСО МОЖНО ЕСТЬ ГУБАМИ
1 hour ago 00:02:29 1
Сахарный диабет II, пиелонефрит, панкреатит, язва двенадцатиперстной кишки - Результат | BEVERONE
1 hour ago 00:13:31 1
Пирог “Цветок с Маком“ Очень Воздушный и Вкусный) / Pie “Flower With Poppy“ / Пошаговый Рецепт
1 hour ago 00:12:09 1
Сдобный ПИРОГ Цветок с Шоколадной Начинкой English subtitles
1 hour ago 00:05:29 1
НЕ ОСТАНЕТСЯ КРОШКИ ! Воздушные булочки с шоколадом! Шоколадная начинка за 1 минуту!
1 hour ago 00:04:26 1
ОГУРЦЫ СРАЗУ ПОЙДУТ В РОСТ, ЕСЛИ ПОЛЬЁТЕ ЭТИМ РАСТВОРОМ. ОГУРЦЫ БУДЕТЕ СОБИРАТЬ ВЁДРАМИ.
1 hour ago 00:13:22 1
Невероятно Вкусно 2 яйца стакан кефира 3 стакана муки В магазине таких не купить Выпечка с картошкой
1 hour ago 00:01:30 1
Фирменное пирожковое тесто моей мамули: пирожки как пух (проверенный годами рецепт)
1 hour ago 00:00:36 1
ЦЕЛАЯ ГОРА СЫРНЫХ #палочек ЗА 10 МИНУТ 😋😍 #Еда #shorts
2 hours ago 00:13:04 1
Секрет Суворова, о котором молчат. Девясил - почему его забыли?
2 hours ago 00:10:02 1
Не рецепт, А золото! БЕРУ КЕФИР! Проще уже некуда! ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЕ И ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ!
2 hours ago 00:05:22 1
знаменитый нежнейший ЙОГУРТОВЫЙ ЧИЗКЕЙК без муки и масла! ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!
2 hours ago 00:12:21 1
🎄🍰 Торт на новогодний стол праздничный шоколадный торт с черносливом на новый год 2024 Люда Изи Кук
2 hours ago 00:00:59 1
Притча со Смыслом | Какой Мерой Меряешь? #жизнь #мудрость #саморазвитие #притчи #психология
2 hours ago 00:00:33 1
ПРИГОТОВИТЬ КОНЬЯК ДОМА? ЛЕГКО!Рецепт в ОПИСАНИИ! #recipe #alcohol #рецепт
2 hours ago 00:04:30 1
Нежные, как Мороженое! Ореховые трубочки за 10 минут! Простой рецепт печенья😋