Русские роллы к новогоднему столу ?

Заранее отвариваем картофель, морковь, свеклу и яйца. Складываем пищевую пленку слоями. На неё кладем пюре , делаем слой пол сантиметра толщиной. Отступаем 3 см кладём соломкой нарезанную морковь. Из яйца достаём желток, смешиваем его с 1,5 ст л майонеза. Перемешиваем. Рядом с морковью кладём нарезанный белок и свёклу. По центру кладём смесь из майонеза. Сворачиваем ролл. Для красоты отрезаем края и нарезаем на 8 равных кусочков. Сверху каждого кусочка мажем майонезом, кладём селедку, зелень и красный лук. Прекрасное украшение вашего новогоднего стола ???