Котлетки из куриной грудки с кабачком + пюре

Рецептура и граммовки: Котлеты (из расчета на 12 шт): Куриная грудка - 600 гр. Кабачок - 300 гр. Лук репчатый - 250 гр. Перец и соль по вкусу Масло сливочное - 50 гр. Панировочные сухари. яйцо - 1 шт. Для сгущения фарша можно добавить немного муки. Я лично не добавлял и оправил фарш в морозильник на 15 минут. Поджарка к пюре: Лук репчатый - 100 гр. Масло растительное - 30 мл. чеснок - пол зубчика. перец и соль по вкусу. Пюре (на 3 человека): Картофель - 4 средних шт. Молоко - 150 мл. Масло сливочное - 50 гр. Соль по вкусу. Всем суперских котлет!