Видео от Кулинария Рецепты

Автор: _nurzade_ Нам понадобится: - Говядина или баранина - Жир (если мясо постное) - Лук - Морковь - Перец - Помидоры - Картофель - Грибы(по желанию) - Сыр(у меня твёрдый, классический) - Соль, специи по вкусу (специи у меня микс для вторых блюд) Приготовление: Нарезать мясо на маленькие кусочки(я добавила ещё немного жир, потому что мясо постное), добавить соль, специи по вкусу, лук, все хорошо перемешать, если есть время желательно оставить мариноваться на 1 часик. Перец красный, желтый и помидоры слегла обжарила(до средней готовности) Выложить все ингредиенты слоями в горшочек, сверху немного посолить и добавить ещё немного специй(соль много не добавляйте, потому что мясо солили в начале) Ещё решила добавить сверху немного водички, чуть-чуть совсем 30-40мл. Накрываем крышкой и в не разогретую духовку. Готовила я примерно 1 час 20 минут, после в горшочки добавила слегка обжаренные грибы и сверху выложила тертый сыр. Отправила в духовку ещё на 10-15 минут. В общем выпекала около 1 часа 30 минут, при t 180*(первые 20 минут при 200 градусах, потом градус уменьшила до 180*) Мясо у меня молодое, за это время успевает приготовиться Если у вас мясо не совсем молодое, тогда можно обжарить, а затем выкладывать в горшочки