Кекс в яичной скорлупе . Пошаговый рецепт - шоколадный брауни в скорлупе.
Рецепт приготовления кекса в яичной скорлупе очень прост. Необходимо для приготовления:
• Яичная скорлупа – 16-20 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Сахар - 200 гр.
• Мука – 125 гр.
• Какао – 3 ст. ложки
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка.
• 1 щепотка соли
• Масло сливочное - 125 гр.
• Шоколад темный – 100 гр.
Процесс приготовления шоколадного кекса в скорлупе можно разделить на 3 этапа.
1 этап - Подготовка яичной скорлупы:
• Подготовить яичную скорлупу – в ней мы будем готовить кексы. Для этого аккуратно вынуть содержимое яйца через небольшое отверстие на вершине яйца. Это можно сделать с помощью ножа, шила и пр.
• Скорлупу промыть, и на 30 минут замочить в соляном растворе - на 1 литр воды – 100 грамм соли. Это необходимо сделать для того, чтобы яичная скорлупа не трескалась в духовке. После чего скорлупу опять промыть в проточной воде и высушить.
• Перед приготовлением смазать внутренние стенки скорлупы растительным маслом, чтобы кекс не подгорел и не прилип.
2 этап – подготовка теста:
• На водяной бане (или в микроволновке) растопить сливочное масло, поместить в уже растопленное масло шоколад и так же растопить его.
• В отдельной посуде смешать яйца и сахар и взбить до однородной массы.
• В отдельной посуде смешать муку, какао, разрыхлитель, соль.
• Смешать масло с шоколадом с яйцом и сахаром и, постепенно размешивая, добавить смесь из муки, какао, соли и разрыхлителя. Все смешать до однородной массы. Тесто готово.
3 этап – подготовка и выпечка кексов:
• Поместить получившееся тесто в скорлупу, но не больше половины от объема, иначе тесто поднимется и выльется или раздавит скорлупу.
• Поместить в формочки для кексов, чтобы яйца не переворачивались и не опрокидывались (можно использовать фольгу).
• Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 25 минут до готовности. Проверять спичкой или зубочисткой.
• После выпекания, с горячих скорлупок срезать излишки кекса и оттереть чистой мокрой тряпочкой.
Ваши шоколадные брауни готовы!
В нашем видео, мы готовили брауни и просто кекс, поэтому использовали 1,5 ст. ложки какао и 50 гр. шоколада. Если Вы захотите приготовить только шоколадные кексы, то используйте пропорции, которые мы привели в описании выше.
Приятного аппетита вместе с #eckartrezept
Если понравилось видео - подписывайся, ставь лайки, комментируй!
Домашние кексы в духовке очень нравятся детям и выступают отличным дополнением к таким традиционным праздникам как Пасха.
1 view
869
246
4 weeks ago 00:00:21 167
супер кекс
4 weeks ago 00:13:24 174
Как следует отодрал брюнетку в анал, анал, минет, трах, секс, кончил на лицо
4 weeks ago 00:01:10 1.1K
ПРОСТОЙ и вкусный ТВОРОЖНЫЙ КЕКС
4 weeks ago 00:02:31 791
Секса на вписке не будет порно, трахает, русское, инцест, домашнее, порн, руское, хентай
4 weeks ago 00:18:41 445
Я уломал на секс сводную сестру во время чтения книги Fap720 вписка, частное порно русское
4 weeks ago 00:14:33 440
Шел к психологу, а попал на секс с настоящей шлюхой Fap720 вписка, частное порно русское