Лучшие сорта листовой капусты ❦

Сегодня мы поговорим о листовой капусте, также её называют русская капуста или капуста кале. Листовая капуста – это кладезь витаминов, к тому же она абсолютно неприхотливая и очень легко выращивается, легко переносит пересадку, выдерживает заморозки. Сажать её можно в рассадник, прикрытый плёнкой, сразу в грунт. Высота такой капусты от 40 см до 1,5 м. Выполняет как съедобную функцию, так и декоративную, благодаря яркой расцветке и пышному росту. Капуста Рубин. Невероятно красивый сорт листовой капусты. Среднепоздний – от высева до начала сбора 110-120 дней. Высота растения 80-120 см. Сорт отличается поразительной холодостойкостью: выдерживает заморозки до -18°С, не теряя при этом своих вкусовых и полезных свойств. Листья зелено-фиолетовые, кудрявые, после заморозков – сине-фиолетовые. Стебли очень жесткие, поэтому их необходимо убирать при приготовлении пищи. Капуста листовая обладает великолепным сочным вкусом и ароматом. Рекомендуется употреблять в свежем виде, добавлять в супы, овощные рагу, готовить гар